découpe gumpaste avec cameo

j'ai trouvé comment faire de la déco de gâteaux à l'américaine, en utilisant la cameo pour découper de la pâte à sucre.

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un petit soucis de découpe à un moment, mais je pense que j'avais mal enduit de graisse à l'arrière, et il y a un bout de pâte qui est venu se mettre sur la lame....

j'ai trouvé la recette ici

j'ai étalé ma pâte avec la machine à pâtes , en aplatissant au maximum ( réglage à 9 )
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pour les réglages, j'ai mis la lame à 10, épaisseur 2, et vitesse 3

maintenant, je vais pouvoir voir pour faire des décos de ce style
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La Caméo en cuisine mais jusqu'où étendra-t-elle ses possiblités ? Merci de ton astuce

un autre essai, avec de la pâte colorée

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il va falloir que je refasse mieux la pâte, car il y a quelques grumeaux qui gênent à la découpe

mais sinon, ça ouvre des horizons

c'est vraiment génial, on peut en même temps que le découpe faire une dégustation en direct!

mais ceci dit tu as fait un très beau travail.

Ouahou c'est top ! Pourrais-je te demander ta recette de pâte à sucre (si tu la fais toi-même) STP ? Moi je débute, et ma 1ère bien que souple, était impossible à extraire des moules sans se défaire (elle s'effritait...)
Je ne sais pas si j'oserai la mettre dans ma machine, en tout cas tu m'épates !

j'adore !

c'est super

c'est miam tout ça en plus d'être beau!!

MafluDB a écrit:

Ouahou c'est top ! Pourrais-je te demander ta recette de pâte à sucre (si tu la fais toi-même) STP ? Moi je débute, et ma 1ère bien que souple, était impossible à extraire des moules sans se défaire (elle s'effritait...)
Je ne sais pas si j'oserai la mettre dans ma machine, en tout cas tu m'épates !

Elle te donne le lien de la recette dans son premier message

Wahoo, époustouflant.

Fanbricol a écrit:

Elle te donne le lien de la recette dans son premier message

Oups désolée j'avais pas vu, merci !

Hum... je me demande où trouver le "white corn syrup" et le "Tylose"... C'est quoi ce dernier ingrédient ? Quant au 1er, je connais la Maïzena... mais en sirop ?
Oups, désolée de parler cuisine !

Wouaahhh, génial!!
Faut pas que je montre ça a mon fils qui est apprenti Pâtissier, il va me piquer ma machine

Alors là j'étais déjà en extase devant ma machine, mais nous sommes des épicuriens et sa sa me plait du tonner, merci je vais essayer, trop fort je n'y aurai jamais pensé.

et bah j'avais suivi les essais de lilieco mais on dirait que c'est une affaire qui roule !

bravo c'est très chouette

Magnifique ....

ho top!

du coup à votre avis, ça couperai la fimo?

c'est sympa!

lolotteZM a écrit:

ho top!

du coup à votre avis, ça couperai la fimo?

si tu procedes pareil pour le sandwich pourquoi pas... et la porcelaine froide aussi du coup

Ah ben génial... Est ce quelqu'un a fait des essais en FIMO ? ?
Fabienne.

wouah, mais c'est génial ça !!
je vais voir ça de plus près je pense !!