Fois gras...rien à voir avec crafty bien sûr :)

Ben voilà, je viens de faire mon premier foie gras...j'ai les doigts encore glissants malgré les nombreux nettoyages (bonjour le clavier!!!) mais je suis tellement excitée qu'il fallait que je le dise.:danse1:

Je ne sais pas ce que ça va donner...je me sens plus douée avec Crafty qu'en cuisine .
Si ça intéresse quelqu'un, je vous donne la recette que j'ai suivie, qui est paraît-il inratable (ou presque) et donne des résultats exemplaires. Mais attendez le 1er janvier pour que je vous dise si "ça a marché" .
http://culinotests.fr/news/super-astuce-pour-la-terrine-de-foie-gras

moi je suis curieuse ..j'aimerais avoir ton avis apres dégustation....
je suis en principe plus douée en cuisine quand bricolage et surtout CR !!!

Bravo pour le foie gras et cette rubrique
Tu as peut être aussi sans la savoir trouvé une astuce pour empêcher les touches du clavier de se gripper

Tatie, moi aussi j'ai fait du foie gras cette après-midi!!!! et j'ai passé deux heures à chercher le temps de cuisson.
Jamais, je n'aurai pensé aller sur notre site de Crafty si j'avais su!!!!!!!!!

dites les filles vous me croirez si je vous dits que je n'ai jamais goûter de foie gras. Je n'ai même aucune idée de quel goût ça a, dommage qu'on ne peut pas avoir un échantillon via internet.

Je suis bien une vrai Suisse, c'est pas un truc de chez nous ça, mais j'aimerai quand même pas louper d'y goûter un jour.

karin..tu devrais gouter !!on en trouve partout .mais tant qu'à faire prends en direct du bon ..en morceaux ..et en bocal..( sauf si quelqu'un t'envoie du "fait maison")ou chez ton charcutier - traiteur
il doit y avoir en suisse !!!!! lance toi car c'est un produit agréable au goût...de petits morceaux sur un bout de pain...on étale pas comme du paté..surtout ..bonne dégstation..

Vite, vite Karin, il faut goûter!!!!!
c'est sûr que tu dois en trouver en Suisse!!!! Allez, pour le Nouvel an!!!!

Cricri a écrit:

Tu as peut être aussi sans la savoir trouvé une astuce pour empêcher les touches du clavier de se gripper

En tout cas, les touches sont bien brillantes


J'ai goûté tout à l'heure (j'avais fait une mini-mini terrine avec ce qui ne rentrait pas dans la grosse)....mmmmmm....ça promet d'être intéressant .

allez, je vais goûter le mien!!!!

Bouchaxel a écrit:

Tatie, moi aussi j'ai fait du foie gras cette après-midi!!!! et j'ai passé deux heures à chercher le temps de cuisson.
Jamais, je n'aurai pensé aller sur notre site de Crafty si j'avais su!!!!!!!!!

ça c'est sûr, c'est pas vraiment l'endroit!!! On comparera nos résultats, alors?

Karine, imagine l'onctuosité d'un chocolat (au lait) suisse , mais avec un goût animal, corsé et doux à la fois.... (euhhh....je ne sais pas si je suis claire, là.... )....

hummmmmmmmmmmmmm! c'est bon. Si je m'écoutais, j'en reprendrais bien une lichette!!!!
Alors moi, je l'ai fait mariner une nuit dans un peu de cognac, sel, poivre, et le lendemain , 1 heure à 100° au four. Une fois refroidi, j'ai entouré le moule dans de l'alu et au frigo avec un poids dessus. et hummmmmmmmmm

Bon, je n'arrive pas à réduire l'image, suis désolée!!!
je ne sais le faire que par photoshop et il ne veut pas s'ouvrir!!!!
Si quelqu'un passe par là!!!!!!!!!!

mmmmmmmmmmmm Ca sent bon dans toute la maison maintenant!!!!

Coucou Thalie!
Il y en a aussi du très bon en Alsace, il me semble. mais le "fait maison" il y a la "patte" du chef!!!!
Alors, tu en es où avec crafty???
Bonne fin d'année et en provence on dit : Bon bout d'An
j'aime bien cette expression, je trouve que c'est sympa!!!
[center]
je vais un peu bouquiner, je suis accro de l'ordi et de crafty en ce moment!

C'est vrai : En Alsace il y a de l'excellent foie gras!!!
Mais en fait, je n'ai jamais tenté d'en faire moi-même...
Tous les ans, un copain de mon fils en fait lui-même, alors je lui en commande... Ca le fait travailler, il est content, et il est excellent!!! donc je fais une double BA

Pour ce qui est de Crafty : je m'en sers pratiquement tous les jours, mais le plus souvent pour mes titres..., je n'ai pas encore fait grand chose de plus... Même si j'ai déjà vectorisé...

Il faudra que je me penche sur la question des boîtes, car début mai, c'est la communion de ma fille, et je compte bien faire les boîtes de dragées moi-même...

Je vous souhaite à tous une bonne fin d'année!!!

coucou vous toutes amatrices de foie gras
Dans mon coin, on est aussi amateurs de truffes, il paraît qu'il y en a dans mon jardin mais j'ai pas encore trouvé
ce sera au menu de demain, ce soir poisson
Bouchaxel, tu me feras goûter un jour ?
meilleurs voeux 2007

Vous m'avez fait craquer, pas pour la crafty cette fois, mais bel et bien pour du foie gras, j'en ai trouvé au dernier moment et hier soir, je me suis régalée.

une petit lichette sur un toast, vraiment un régal. Il me faudra l'essayer poêlé une autre fois, mais il paraît que ce n'est pas pareil.

merci les filles qui m'ont comme celà tantée.

Karin, ravie de tu te sois laissée tenter, tu as bien commencé l'année!!

Lilipaon : dis donc tu as fouillé tout ton jardin cette nuit pour trouver ta truffe de ce midi?
OK, pour le foie gras (tu aurais pu y goûter, avec la photo que j'ai mise!!!!! ). Si j'en trouve, je congèle et le prépare pour notre rencontre!
Meilleurs voeux à toi aussi.
Bises et maintenant